onsdag 27 juni 2012

KURSVECKA #2



Då var min andra kursvecka till ändå, bara en kvar, snyft! Att vara iväg på en kurs blir lite som ett väckelsemöte. Det blir intensivt, man är oerhört fokuserad och koncentrerad och lever i en bubbla tillsammans med de andra. Därför känns det nästan konstigt att vi nästa fredag ska skiljas åt. Men det är väl det som är det fina med livet – ibland möter man fina människor som man delar stunder och tillfällen med. Vissa av dem blir kvar, andra går vidare och man får vara tacksam över de stunderna man får tillsammans. 




Den här veckan har i allafall bjudit på en hel del roliga saker som jag inte testat tidigare, bland annat tovning och lapptäcksteknik. Nu kan man lätt konstatera att jag inte är någon fena på lapptäckteknik, men det har givit blodad tand att försöka mig på ett projekt här hemma. Tovning däremot var riktigt roligt och lättare. Det blev både ett halsband och ett tovat äpple som ni kan se här ovanför. Förutom det hann jag med fritt broderi som ska utgöra en av lapparna i min lapptäckkudde.




Att få vara på kurs i Varberg är inte fy skam när vädret visar sig från sin allra bästa sida =) Efter dagens slut blev det raskt hem, svida om till bikini och ner till stranden för lite sol och bad – ljuvligt!!!



söndag 24 juni 2012

4-ÅRS KALAS



Vad gör man inte för sina små telningar?! Idag hade vår underbara lilla 4-åring kalas och redan i höstas deklarerade hon att hon minsann skulle ha maskeradkalas, och det gällde för alla – vuxna som barn. Sagt och gjort, inbjudan innehöll en uppmaning på gränsen till order att det var utklädning som gällde och det var nog ingen gäst som gjorde lilla sessan besviken. Här fanns både indianer, clowner, Musse & Mimmi Pigg, cowboys och mängder av andra fantasirika kreationer. Alla hade verkligen ansträngt sig, till och med farmor och farfar som hotade med att inte komma om det skulle vara sådant trams som utklädning ;-)




Moster och hennes R gjorde succé som Fiona och Shrek.




Jag var mamma indian =)




Födelsedagstårtan, gjord av min oerhört duktiga och händiga syster. Det är tacksamt att ha en hobby-konditor i familjen när man själv inte är så flink med marsipan och grädde ;-)




Jag rensade ut massor av leksaker från hennes rum igår, men det fylldes raskt på idag igen. Bland annat med ett fint gammalt dockskåp från 70-talet med massor av originalinredning = en inredningsskatt utan dess like!




Ni måste testa receptet på den supergoda dubbelmarinerade fläskfilén. Det är lite pyssel med förberedelser i två dagar, men det blir verkligen gott och värt allt arbete. Jag hittade receptet här, men för er som inte orkar klicka er vidare skriver jag även ned det.


Dubbelmarinerad fläskfilé

30 pers
  • 3 kg fläskfilé, helst ca likstora 500 g bitar
Dag 1
Marinad 1:
  • 6 msk Hoisinsås
  • 6 - 9 msk kinesisk soja (provsmaka)
  • 6 msk olivolja
  • 3 tsk socker
  • 1/2 dl kallt vatten
  • 2 st 3 - 4 l fryspåsar
Blanda ihop marinaden, putsa fläskfilerna fria från hinnor. Lägg 3 fläskfiléer i varje påse och fördela marinaden över köttet. Knyt till påsarna och låt marinaden blandas runt med köttet. Lägg i kylen, gärna i en skål om det skulle läcka. Vänd köttet några gånger. Låt marinera till nästa dag.
Dag 2
Marinad 2:
  • 1 dl olivolja
  • 1/2 dl vit balsamvinäger
  • 1 tsk salt (smaka av, tillsätt ev mer)
  • svartpeppar efter smak (10 varv med pepparkvarnen kanske)
  • 1 kruka grovt hackad färsk basilika
  • 1/2 kruka färsk hackad timjan
  • 4 st 3 l fryspåsar
Blanda ihop ingredienserna, smaka av - det skall smaka gott, tillsätt ev mer av något, även kallt vatten kan tillsättas för att späda.
Sätt ugnen på 175 grader. Ta fram och häll av och torka av köttet lätt. Bryn alla filerna i het panna så att de får fin färg. Lägg dem sedan på ugnsfast fat eller plåt och stick i en köttermometer i den tjockaste delen i någon av dem. (Jag stekte dem 3 och 3 i ugnen). Stek dem i ugnen till innertemperatur 56 - 57 grader. Linda dem sedan i folie var och en och lägg dem på galler eller liknande att svalna helt.
Dela varje fläskfilé  på mitten och lägg dem 3 och 3 i varje påse, fördela marinaden över och knyt ihop påsarna och lägg på fat i kylen, vänd då och då. Nu skall de ligga i marinaden i kylen fram till att de skall skäras upp och serveras.
Dag 3
Servering
  • Det marinerade köttet i tunna skivor
  • Lite av den sista marinaden och skeda över (marinaden från fryspåsarna)
  • Blandad sallad att lägga köttet på, t ex ruccola och mangold. Om köttet fördelas på tre fat, beräkna 3 påsar med sallad till varje fat. (ca 65 g i varje påse)

Fördela salladen över tre serveringsfat, häll av marinaden från köttet i en skål, skär filén i tunna skivor och fördela dem ganska tätt över serveringsfaten. Skeda över lite av marinaden. 

onsdag 20 juni 2012

KREATIV SOMMARKURS




Denna veckan har varit den första av tre på en sommarkurs i Varberg som heter "Barn och Textil som pedagogiskt redskap". Det både låter och är ganska flummigt, men så roligt!!! Jag är så fylld av inspiration och idéer efter dessa första dagar är jag förmodligen liknar en påtänd slöjdtant ;-)






Dels så ligger Högskolans Campus vid det oerhört vackra kallbadhuset och hamnen. Med långa stränder och glittrande hav i närheten är det inte svårt att hitta inspiration till sina skapelser. Och skapelser blir det, av alla möjliga slag =)






Vi började med att färga in tyg, gamla påslakan, som vi ska använda nästa vecka till textiltryck och lapptäcksteknik. Det var väldigt roligt att kladda och blanda färg, och våga testa olika redskap för att skapa mönster. 





Igår var det workshop i vävning, vilket var betydligt roligare än vad jag först trodde. Vi fick väva i små vävramar för barn och det var fritt fram att blanda material. Jag vävde en historia blandad med tygtrasor, paketsnören och ull. Jag fick mängder av inspiration och ska testa att väva med remsor klippta av plastpåsar i olika färger. Det är härligt att få vara kreativ när det bara är fantasin som sätter gränserna!

torsdag 14 juni 2012

UPPÅT VÄGGARNA I SOMMARPROJEKT #2




I dagarna har vi äntligen blivit klara med grabbarnas rum! Uppfräschade väggar, tak och golv och en ny tapet till fondväggen. De fick välja ur Midbecs kollektion Hip & Fun, och det blev ett mycket bra resultat, som förhoppningsvis kommer att stå sig några år. Och även om det är mysigt till viss del slipper vi ha alla barn sovandes (med sina kompisar ibland) i vårt sovrum =)




G1 valde den här tapeten som illustrerar ett utdrag från kartan över New Yorks tunnelbanesystem. Lite intetsägande i färgen möjligen men de röda deltaljerna blir enkla att plocka upp och använda i resten av rummet.




G2 valde en tapet, också över NY, som illustrerar de gula taxibilarna. Känns också ganska enkel med ändå lite kul med de gula detaljerna.





Nu vankas en tur till IKEA imorrn och köpa skrivbord, hylla etc. Återkommer med det färdiga resultatet när vi fått allting på plats. 

söndag 10 juni 2012

SKÖNT ALTANHÄNG



Efter lite halvdant väder några dagar bjöd gårdagen på en skön eftermiddag med tid att fixa på altanen. Nu är den sidan färdigmålad, och kunde pyntas och "mysas till" igen. Så efter ett antal planteringar och fixande kunde vi njuta en stund i sofforna i eftermiddagssolen. 




Var förbi Rusta och köpte plastmattor, fanns i flera fina färger, och det bidrog onekligen till en ombonad känsla. Fina plastmattor för utebruk finns även på Mio.




Ljuslyktor i knalliga färger från samma ställe. Fanns även i turkos för den som gillar det.




Tillsammans med nya palmer står vår lilla Buddha och sprider harmoni =) Jag hade planer på att spraymåla honom men... får nog fundera en vända till. Det är vilsamt och fint med det grå på något sätt.



Efter ett spontanbesök på en handelsträdgård följde dessa färgklickar med hem, och den rosa färgen gör sig onekligen mot den svarta fasaden. Helnöjd! 

onsdag 6 juni 2012

SYNDIGT GOTT MED RABARBER


Hipp hipp hurra för vårt fantastiska land i dag... Det har vi firat med att fixa hemma hela dagen, både utomhus och inomhus ;-) Altansidan på huset är färdigmålad, check... Lister och dörrfoder målade inomhus, check... Klippt gräsmattan, check... Lagat och fikat rabarberpaj med fina kompisarna, check... Kokat rabarberchutney till alla grillmiddagar, check... Tränat Bodybalance, check... Ett ganska intensivt schema ;-)


Det är mumsigt gott med rabarberpaj. Jag lagade en variant med jordgubbar idag, yummie yummie... Men det godaste i dagens spisinsats är ändå en rabarberchutney som är god till grillat. Eller som kan ersätta mangochutney i recept. Jag hittade ett recept via den här bloggen, men för er som inte ids klicka vidare skriver jag även ner det här:


Rabarberchutney

500 gr rabarber
1 tsk ingefära
5 dl socker
2 st rödlökar
1 1/2 msk äppelcidervinäger
3/4 dl vatten
1 1/2 msk curry
2 tsk salt
2 tsk spansk peppar
6-8 torkade aprikoser

Skär rabarbern i ganska små bitar och hacka rödlöken fint. Riv ingefära om du använder färsk. Koka rabarber, lök, vinäger och vatten i ca 10 min. Lägg i övriga ingredienser och låt allt koka i 30-40 min. Rör mycket under tiden. Låt svalna och häll upp i väl rengjorda glasburkar med tätslutande lock.

måndag 4 juni 2012

Sommarprojekt #1



Så äntligen har vi kommit igång med sommarprojekt nr 1 – ommålning av huset! Igår var vi ute tidigt på morgonen för att börja måla på altansidan. Vi har en altan som ligger i solläge från kl 11 - solens nedgång vilket är väldigt tacksamt för det mesta, men inte just när man ska måla. Det innebär att det bara går att måla på morgonen när det är sol. Men nu är första omgången klar! Tidigare hade vi vitt på knutarna och fönsterfoder, men nu blir allt enhetligt svart och det blev så snyggt! Känner mig helnöjd =) 




Det var många som rynkade på näsan när vi målade vårt hus svart för 9 års sedan, men nu är det flera som har följt efter. Kul när man kan inspirera andra ;-)




När jag senare på eftermiddagen var ute för att plantera lite solrosor blev jag inte mindre nöjd när jag i jordgubbslandet såg mängder av dessa små gröna knoppar. Det bådar gott för sommarens mumsande! Ser dessutom fram emot en större jordgubbsplockning på odling för att kunna göra kallrörd jordgubbssaft i år igen. Så gott och enkelt!